Charlopin Mme Baron 2011

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La cuvée Mme Baron porte le nom de sa propriétaire Jocelyn Baron, ainsi que celui de Philippe Charlopin, le viticulteur et vinificateur. Sur cette parcelle, Philippe pratique une vinification extractive qui tire le maximum de couleur et d’arômes : floral, toasté..

Au nez, le vin présente des arômes fins et parfumés : cerises noires, toastées, pain grillé. La bouche offre une belle fraîcheur, la matière est ronde, souple aux tannins très fins qui dégagent une très belle harmonie.