Clos De L'anhel Les Terrassettes 2019

Clos de l’Anhel

Vigneronne et œnologue réputée, Sophie GUIRAUDON s’est installée en pleine appellation Corbières sur le terroir de Lagrasse au pied de l’Alaric. Sur les coteaux culminants, à 300 mètres d’altitude, elle cultive sa vigne en symbiose avec la garrigue, son univers végétal, animal et minéral.

Lors de son installation en 2000, le choix du mode d’agriculture a retenti comme une évidence : l’agriculture biologique, et même bien plus que ça : la biodiversité active. Sur ses terres comme au chai, Sophie est une grande visionnaire. Elle s’adapte à son environnement et aux questions de santé publique en plantant des cépages plus adaptés, en limitant toute source d’intrants… Une nouvelle conception de l’agriculture pour s’accommoder aux conditions de demain.