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- LANGUEDOC
- LANGUEDOC
- BLANC
- Bio
Domaine du Pas de l’Escalette
Le Pas De L'escalette Rousseau 2021
38,00 €
Région
LANGUEDOC
Cépages
Carignan blanc
Garde
0 à 2 ans
Degré d'alcool
12,5% vol.
Service
7 à 9°
Accord parfait
Vin de caractère
Le Chai
Des femmes, des hommes, une histore
Le vigneron
Domaine du Pas de l’Escalette
Le domaine Le Pas de l’Escalette est un magnifique domaine, niché à 350 mètres d’altitude sur le plateau du Larzac entre Millau et Montpellier. Le vignoble s’étend sur une vingtaine d’hectares de vignes morcelé sur une cinquantaine de terrasses uniques de part leur composition et leur exposition. Julien et Delphine, les vignerons, s’y sont installés en 2003. Ce duo de passionnés œuvre chaque jour avec la même volonté : « Faire quelque chose de beau ».
Certifiés en agriculture biologique et biodynamique, ils s’évertuent à produire des cépages exclusivement méridionaux pour mettre en avant la richesse et la beauté des cépages languedociens. Un style et un savoir-faire qui fait de ce domaine un incontournable de l’appellation.
un savoir-faire
Les pépites du vigneron
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Bio
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