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- CÔTES DU ROUSSILLON
- ROUSSILLON
- ROUGE
- Bio
Domaine des Schistes
Schistes Essencial 2022
12,50 €
Région
ROUSSILLON
Cépages
Syrah-Lladoner pelut-Carignan
Garde
0 à 2 ans
Degré d'alcool
14% vol.
Service
16 à 18°
Accord parfait
Intense et gourmand
Le Chai
Des femmes, des hommes, une histore
Le vigneron
Domaine des Schistes
Le Domaine des Schistes se trouve à la croisée des terroirs de la Vallée de l’Agly, dans le Roussillon.
Le chai de vignification, au coeur du village, date de 1906, c’est le grand-pére et arrière garnd-pére qui l’on bâti; ils portaient leur réclte à la cave coopérative.
La première vignification date de 1989 et désormais ils cultivent 50 ha éparpillés entre Estagel et Tautavel, classés en A.O.P.
En 2010, ils acquient la certification en Agriculture Biologique.
un savoir-faire
Les pépites du vigneron
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Bio
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