Tissot Vin De Paille 2015 37.50Cl

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JURA/SAVOIE
BLANC
Bio

Domaine Stéphane Tissot

"Un travail d’équilibriste signé Stéphane Tissot !

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Pour la petite histoire

Notre avis d’épicurien

Le Vin de Paille du Domaine André et Mireille TISSOT est un vin élaboré à partir de raisins passerillés traditionnellement sur paille, puis vieilli 3 ans en fût.
Au nez, le vin offre un bouquet complexe, délicat aux arômes de fruits confits de coings, de caramel blond, ainsi que des nuances plus miellés. En bouche, la matière est ample grasse dotée d’un très bel équilibre mêlant sucrosité avec une pointe d’acidité qui s’ouvre sur une très belle fraîcheur.

Région

JURA/SAVOIE

Cépages

Savagnin

Garde

Degré d'alcool

14% vol.

Service

Accord parfait

vin charmeur

Le Chai

Des femmes, des hommes, une histore

Le vigneron

Domaine Stéphane Tissot

Situé sur les terres jurassiennes de Montigny-les-Arsures, le domaine André et Mireille Tissot est une propriété iconique et mythique de l’appellation Jura. Acquis en 1962 par André et Mireille TISSOT, le domaine fût repris par leur fils Stéphane accompagné de son épouse Bénédicte. Les 42 hectares de vignes abritent des terroirs exceptionnels tels que Curon, Mailloche, Bruyères, Graviers et En Barberon, sur lesquels les deux propriétaires veillent à la culture en biodynamie, sans chimie, en levure indigène afin de dévoiler les nuances et l’expression la plus fidèle du terroir dans leurs bouteilles.

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Tissot Vin De Paille 2015 37.50Cl

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